口米咪的貴婦日記

這食譜也太簡單有點不好意思說他是食譜了~

但是家裡又有一個很皮的1y3m屁孩~ 媽媽要怎麼快速準備呢?

其實這道料理可以前一天就準備好90% 之後客克來灑上起司烤就完成了

快速又方便 也不失面子 畢竟是有黑松露加持啊!!

這道料理擺上桌 大人小孩聞到香味就受不了了

他是泥狀 所以小孩兒也超愛吃 就連我們家的豆豆也愛^^

從小也吃太好了吧~~!!

擺上桌 整個氣勢都出來了 哈哈哈哈 照片是前菜的部分

這起司黑松露馬鈴薯泥是搭配主餐的配菜來著!~

大家先吃前菜還有配菜等我煎牛排吧

 食材:

馬鈴薯 3大顆

鮮奶油 (或牛奶) 100ml

橄欖油 少許

鹽巴 少許

蘑菇黑松露醬 隨意

起司 兩大把 灑上面好看的

做法:

先把馬鈴薯去皮 切片片

放入碗裡蒸熟透

蒸熟透後放入果汁機 加入鮮奶油(或牛奶)100ml

加入鹽巴 或是香草鹽巴

加入橄欖油 比較滑順

好像副食品一樣 打成泥

看不到馬鈴薯塊為止

完成啦!! 其實這樣吃也很好吃了~!!

倒入可以放烤箱的容器

這就是菌菇黑松露醬

挖滿滿的一瓢~~

看你客人多重要就多加幾瓢 看誠意 哈哈哈 開玩笑的 不加也一樣好吃

攪拌攪拌 就完成啦 可以冰到冰箱 宴客時再烤

為什麼我不在果汁機攪拌 要在容器裡攪拌呢?

原因很簡單 松露醬很貴>< 放果汁機攪拌 倒入容器 難免會有遺漏

這樣就不會浪費了~~

客人快要來之前 灑上滿滿的起司 丟入220度的烤箱 烤15分鐘就完成了

不敢吃起司的 可以不用加唷!! 只要熱一熱就可以 反正他都已經是熟食了

其實我忘記照牽絲照了

不然熱騰騰的融化起司 一拉起來 非常漂亮 大家都讚不絕口唷!!!

我常常請客一個禮拜前 我就會先寫好菜單@@"

聽起來很麻煩 但是 我很喜歡看到客人享受食物的美味以及我用心的溫度

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