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高中時期每次回台灣過暑假 超愛逛東區的啦 東區東區~~
每次在十字路口的轉角都會有人賣雞蛋糕
大家應該知道我說的是哪家! 怎麼到現在還在賣??太厲害了
常常都聞到雞蛋糕香味 每次一買可以買20顆!
我們來把雞蛋糕改變一下樣子吧
來做愛心樣式的如何 再配上哥本哈根的聖誕盤
完全氣質加分ㄟ! 不像路邊賣的了 雖然我還是很想念原來版本
快把鬆餅機搬出來吧 來用愛心烤盤
這烤盤最大特點就是 右上角有顆小愛心(圖片粉紅愛心是我自己畫的啦)
愛心脆脆雞蛋糕 約20個愛心
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食材:
雞蛋 1個
細砂糖 40g
牛奶 8g
低筋麵粉 50g
融化無鹽奶油 35g
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做法:
把奶油拿出來 放入微波爐 40秒(每人家的微波爐火力不同 所以直到融為止)
融化奶油放旁邊
麵粉篩好 也放旁邊等等用
蛋+砂糖 放入打蛋器鋼盆 用球型打蛋器
用快速打!!
直到有紋路 有泡泡樣子就可以了
來預熱鬆餅機吧! 等等就可以用了
加入牛奶 用刮刀攪拌 不要壓掉泡泡唷
分三次加入麵粉 畫圓的弧度攪拌
感覺變成乾乾的泡泡
乾乾的泡泡樣
分三次加入奶油
攪拌好後 這次來試試看用瓶子裝吧
麵糊約250ml
有尖嘴 這樣應該好倒
而且我覺得我真的好像賣雞蛋糕唷 哈哈哈
等綠燈亮起 就把麵糊擠上去 蓋起來
等3.5分鐘! 就上色完成了!!
感覺瓶子不好用耶 我後悔了 因為裡面還有一些 感覺有點浪費
(大嬸魂上身~)
可愛的愛心雞蛋糕出爐了
等涼的時候 外面就會更脆脆了
又有雞蛋香氣 香香甜甜的!
小小愛心超可愛的 大愛心包小愛心!!
用個有質感的盤子 讓食物整個大加分啊!!
拿了一顆給8個月大的豆豆 小小的手拿著小愛心 剛剛好呢!
喜歡的朋友 可以打鮮奶油來配唷 不過對我來說 這樣就很美味了 XD
其實可以變換各種不同口味 但是我都很愛以原味來教
做最基本的 就可以開始變化
想加巧克力粉的 直接把7g麵粉拿掉 換巧克力粉
大家可以多多做變化唷!
請喜歡的朋友們來按讚唷! 你的讚 是我寫文的最大動力 (汗)
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