口米咪的貴婦日記

沒烤箱沒攪拌機沒時間的朋友們 這款通通都能做

這幾天突然很想念在美國吃的東西 人就是這樣很奇怪

在美國的時候 常常想念台灣的爆米香在街上賣的那個

就會去吃美國這款棉花糖爆米香 來解解相思之愁

現在 很少在街上看到台式爆米香了 卻很想念美式的棉花糖爆米香

原來這個很容易做! 甚至沒冰箱都能做 = =

就算在外面只要你有卡式爐也做得起來~_~

材料:

無鹽奶油 20g

純白小顆棉花糖 300g

米香 220g

是不是連材料也無敵簡單 = ="

剛好在烘焙材料行買到米花 如果你買不到米花 沒關係

把鍋熱一熱 把米丟入 就炸出米花了

撈出來瀝乾油就能用 是不是很簡單??

另外買兩大包棉花糖 勸大家買越小顆粒越好 

但是一定要純白 不然會很悲劇

你也可以不要吃原味 裡面加些巧克力豆 小孩更喜歡

給長輩 也可以放花生米啦 哈哈 其實想想要做鹹的也可以ㄟ

放海苔做鹹鹹甜甜的口味 或是家裡零食的小魚乾 恩下次來試試看

準備好米花

我買不到小顆的 只好用這大顆的剪成四份

越小顆比較容易融化

一口氣剪成四份 哈哈

好 棉花糖也準備好了

丟入奶油 開中小火 把他們煮融 奶油融化 攪拌讓棉花糖都沾到奶油

要一直攪拌唷 開始有點點黏黏了

喔喔~~ 看到沒~~融化吧~~繼續攪拌

看看要不要轉小火 不要焦掉了

直到看不到棉花糖為止 關火 小心不要焦掉了

就可以倒入米香了 想要加入巧克力豆豆這時後也可以一起加入

趁熱的時候 快快攪拌 讓米香都沾滿棉花糖 這時有點恨鍋不夠大

攪拌好 就趁熱倒入裝有烘焙紙的容器 (烘焙紙是讓棉花糖不沾)

全部倒入 分布均勻

再放上一片烘焙紙 把他壓平 整形 用漂亮 就等著放涼吧 不用放冰箱

完全涼透後 上面那層很容易撕開

噹啷!!! 一大塊的爆米香

厚度也很美麗 看你要怎麼切也可以

或是切成牛扎糖大小放入漂亮包裝紙也可以

我們家屬於豪邁型的 所以切很大塊的正方

可以把巧克力溶化淋上 等涼了就變硬

畫格子也很好看 隨意發揮啦~

我已忍不住了 切開一半 你看看你看看 牽絲啦~

我發現大家很愛看牽絲 只要是看到這畫面都很療癒

吃起來 QQ的口感 有點像麻糬 但有咬勁 (棉花糖的關係)

米香脆脆的 越咬越香 會有米的香味跑出來 又香又脆 還QQ的

對我來說吃原味剛剛好

至於你問我甜不甜?? 就是棉花糖的甜味阿~

反正這口感非常好吃 又不像台式的脆脆爆米香

值得大家試一試唷 尤其是趕時間 又突然有朋友要來

只要有這三樣食材 就可以立馬變出一道甜點

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